Из всех пасленовых, которые выращивают через рассаду
(помидоры, баклажаны, сладкий перец, острый перец), острый перец проще всего
довести до урожая. Наверно, потому, что его не берут вредители и болезни: кто ж
на него нападет, если отвар красных стручков острого перца используют против
различных вредителей и даже против самой фитофторы на помидорах! Даже в
холодный сентябрь он успевает покраснеть прямо на кусте в открытом грунте. Лишь
бы не попал слишком рано под заморозок.
Семена его, правда, всходят медленнее, чем у помидоров.
Поэтому у садоводов нередко возникает беспокойство: посеяны они были
одновременно, помидоры взошли, а перцы нет – значит, не иначе как семена
негодные попались. Ничего страшного: подождите – взойдут!
Рассадный способ выращивания острого перца
Острый перец разводят на огороде только через рассаду.
Возраст ее – стандартный для пасленовых, обычно 2 месяца. Хотя чтобы проще было
получить результат (острого перца в хозяйстве много и не нужно), оправданно
держать рассаду и до 3 месяцев. Сеять на двухмесячную рассаду можно куртиной в
одном лотке, потом просто своевременно удалить ножницами самые слаборослые,
мелкие и кривые побеги.
Почва под острый перец
Почву горький перец желает получить такую же, как и сладкий,
– нейтральную и перегнойную. В открытом грунте рядок этих растений лучше всего
себя чувствует на вершине невысоких гребней, где кустики размещены на
расстоянии около 20 см друг от друга. Впрочем, какой овощ в средней полосе
плохо покажет себя на вершине такого гребня!
Нормирование завязей на кустах острого перца
Острый перец, особенно мелкоплодных сортов, чаще всего
растет у садоводов без всякой формировки и нормирования завязей, весь усыпанный
красными нарядными «сосульками». Не та культура, чтобы тратить время на ее
пасынкование или прищипку цветков!
Аргумент
Куст острого перца спокойно переносит первые сентябрьские
заморозки и продолжает расти. Где-то в конце сентября – начале октября, при
приближении уже сильных заморозков, кусты острого перца благоразумно срезают
целиком, под корень, вместе с зелеными и красными плодами, и относят в теплицу.
Развешанные на веревке, здесь они могут отдать последние вещества дозревающим
плодам.
Совет огороднику
Острый перец – это многолетнее растение, и некоторые
садоводы осенью из-за его высокодекоративного вида осторожно выкапывают
отдельные кусты, пересаживают в горшки и переносят в дом для продолжения роста
и плодоношения на светлом подоконнике.
В хороших условиях (зимой все завязи уже должны быть
оборваны, чтобы не перегружать корень и листву) кусты остаются вечнозелеными до
весны, и их снова высаживают на огород, где они дают урожай несколько раньше и
выше, чем посеянные заново растения. Правда, потом растения все-таки
выдыхаются, и второй раз зимовать их уже не заносят.